Visita alla Brasserie de Rochefort in Belgio
I nostri cavalieri hanno avuto l’onore di visitare la Brasserie de Rochefort in Belgio. La birreria come sappiamo produce un’ottima birra trappista belga ed è situata all’interno della Abbazia di Notre-Dame de Saint-Rémy, vicino alla città di Rochefort.
Interessante è stata la possibilità di visitare il monastero, in cui attualmente risiedono circa quindici monaci, cosi come il birrificio che normalmente non rimane aperto al pubblico, e dove i monaci conservano gelosamente il segreto produttivo di questa squisita prelibatezza