Domenica 28 dicembre 2025 i Cavalieri d’Orval, Ambasciata Italiana dei Sossons d’Orvaulx, si sono trovati a Bardolino sulla sponda veronese del Lago di Garda per portare l’affetto e la vicinanza di tutta l’associazione ai confratelli Cristiano Quetschlich e Tiziano Carminati che dopo 35 anni di attività hanno deciso di chiudere le porte della loro creatura: l’AssoBar.
Per 35 anni AssoBar è stato un faro nelle serate del Lago di Garda per tutti coloro che cercavano un porto sicuro dove assaporare una birra di qualità; si entrava pensando di bere la “solita bionda” e si usciva con lo stupore di aver assaggiato una birra mai bevuta prima.
Per 35 anni AssoBar è stato una vera e propria istituzione dove Cristiano ha sempre e ostinatamente diffuso cultura brassicola dispensando ai clienti informazioni e consigli, raccontando storie e aneddoti di ogni birra versata.
Per 35 anni AssoBar è stato una scuola per tutti gli avventori e colleghi gestori che hanno compreso l’importanza del servizio della birra; osservare Cristiano destreggiarsi con competenza e sicurezza dietro il bancone e in mezzo ai tavoli tra bicchieri, metodi di spillatura e una moltitudine di bottiglie diverse era un vero spettacolo.
Per 35 anni AssoBar è stato un luogo di ricerca e sperimentazione dove Cristiano e Tiziano si sono sempre impegnati per portare a Bardolino le opere liquide di tanti mastri birrai, italiani e stranieri, conosciuti durante viaggi e manifestazioni in tutta Europa.
Per 35 anni AssoBar è stato e … ora non sarà più!
La nostra mitica birra Orval ha suggellato la fine dell’avventura dell’AssoBar ma soprattutto è stata testimone del duro lavoro che per oltre 30 anni hanno portato avanti i nostri confratelli Cristiano e Tiziano, del legame che nasce all’interno della nostra associazione e del valore fondamentale che spesso nasce davanti a un calice di Orval: l’AMICIZIA!
Ecco qualche foto dell’evento:
