Il 19 settembre, nella suggestiva cornice della sala consigliare del Comune di Quattro Castella, si è tenuta un’esclusiva masterclass organizzata dal Comitato Matildico in collaborazione con l’Ambasciata Italiana Sossonos d’Orvaux (AISDO).
L’evento ha visto la partecipazione di circa quaranta appassionati, guidati in un raffinato percorso di degustazione attraverso la storia e la cultura trappista. I partecipanti hanno potuto apprezzare tre eccellenze del panorama birraio belga: Rochefort Triple, Orval e Chimay Blue.
A condurre la serata i Cavalieri Togati di AISDO, che hanno illustrato con passione e competenza la filosofia trappista, la missione dell’associazione, l’unione delle tre confraternite impegnate nella promozione della cultura di queste straordinarie birre.
Il servizio, eseguito con impeccabile maestria e rispetto della tradizione, è stato curato dai nostri Cavalieri AISDO, che hanno reso l’esperienza ancora più memorabile per tutti i presenti. Un felice connubio tra storia, convivialità e alta degustazione che ha valorizzato al meglio la cultura trappista nelle terre di Matilde di Canossa. E soprattutto un primo tentativo di far conoscere le tre eccellenze trappiste insieme come da anni riescono i nostri confratelli in Belgio.
L’iniziativa ha rappresentato anche un momento significativo per il territorio di Quattro Castella, perché ha saputo unire l’identità locale con una tradizione europea di grande prestigio. Portare nel contesto delle terre di Matilde di Canossa un evento dedicato alle trappiste significa creare un ponte tra cultura, ospitalità e conoscenza. La masterclass ha così contribuito a rafforzare il legame tra il territorio e le sue occasioni di incontro culturale e conviviale.
L’appuntamento ha mostrato come una degustazione possa diventare anche un’occasione di racconto, divulgazione e valorizzazione del patrimonio birrario. La proposta di presentare insieme tre eccellenze trappiste è stata particolarmente apprezzata per originalità e coerenza. La masterclass ha lasciato ai partecipanti un ricordo positivo, fondato su qualità, tradizione e spirito di condivisione.
Qualche foto dell’evento
