I nostri Cavalieri Orval (AISDO) e l’International Stock Fish Society hanno recentemente celebrato un bellissimo gemellaggio non solo tra le due associazioni, ma soprattutto, tra due patrimoni gastronomici e culturali di grande rilevanza: la birra trappista Orval e lo stoccafisso.

Questa collaborazione rappresenta un passo significativo per la valorizzazione di due prodotti che, pur appartenendo a tradizioni diverse, condividono profonde radici storiche e culturali.

Gemellaggio per l’unione di Sapori e di Tradizioni

Il gemellaggio tra AISDO e la International Stock Fish Society non è solo un incontro tra due prodotti gastronomici; è una celebrazione delle storie che li accompagnano. La birra trappista e lo stoccafisso rappresentano la fusione tra spiritualità e pragmatismo: da un lato l’arte brassicola nata nei monasteri come mezzo di sostentamento spirituale ed economico; dall’altro il pesce essiccato che ha attraversato mari e culture, simbolo di resilienza e adattabilità.

Questa collaborazione mira a promuovere entrambi i prodotti attraverso eventi culturali, degustazioni e iniziative. L’obiettivo è sensibilizzare il pubblico sull’importanza del rispetto delle tradizioni locali e sulla qualità artigianale che li contraddistingue.

Il gemellaggio tra AISDO e la International Stock Fish Society è un esempio virtuoso di come la gastronomia possa fungere da ponte tra culture diverse. La birra trappista e lo stoccafisso non sono solo alimenti: sono testimonianze viventi della storia umana, capaci di raccontare storie di fede, viaggio e innovazione.