In seguito alle lezioni Orvaljis tenute presso la sede distaccata di Roncegno nella giornata del 29 gennaio, ci viene organizzata questa serata come gesto di ringraziamento per l’impegno e l’entusiasmo che ogni anno portiamo nelle aule dell’Istituto Alberghiero di Levico Terme, rafforzando un rapporto consolidato da anni di collaborazioni formative.

Verso le 19:00 diamo il via alla lezione Orvaljis presso Villa Flora, dove immergiamo i partecipanti nell’affascinante mondo della birra trappista Orval: dalla storia millenaria dell’Abbazia Notre-Dame d’Orval, alle sue unicità organolettiche, con aromi floreali e note fruttate che evolvono nel tempo. Segue poi una cena gourmet preparata dagli studenti, che sanno valorizzare la birra nei piatti con sapienza.

La serata si è confermata, come sempre, un momento magico e coinvolgente, sia per le persone presenti – entusiaste di scoprire il nostro “mondo” Orval attraverso degustazioni e aneddoti – sia per il legame sempre più forte che consolidiamo con la scuola. Durante l’evento sono state inoltre raccolte offerte per beneficenza, a testimonianza della generosità di tutti i partecipanti.

Erano presenti 42 persone e abbiamo consumato con piacere le nostre amate birre Orval, servendole ai commensali durante la cena e usandole per esaltare i sapori dei piatti preparati in loco.

Un doveroso ringraziamento all’Istituto di Formazione Professionale Giuseppe Cipriani di Levico Terme per l’ospitalità e la splendida organizzazione.

Ecco qualche foto dall’evento: