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Mercoledi 25 Marzo a partire dalle ore 20, presso il Ristorante Settecento di Presezzo (BG), si svolgerà il secondo incontro Zytho-gastronomico dell’anno.

Il menù sarà il seguente:

  • Risotto Carnaroli Acquerello al timo e grue di cacao con creste di gallo mantecate alla birra
  • Petto d’anatra di Barberie servita al rosa. Fois Gras con ananas e spuma di riso
  • Dolce al riso – Sablee Ivorie al riso soffiato con mousse al tè Matcha e cremoso al passion fruit.

Servito in abbinata con: Tongerlo Blonde, Carlo V Ommegang Blonde, Primus Blonde.

 

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