Consegna spilla BBG a Nicola Bellè

Consegna spilla B.B.G a Nicola Bellè

Siamo stati ricevuti al ristorante Antiche Contrade a Pergine (TN) dai titolari Nicola e Sandra Bellè. Due persone di una gentilezza e preparazione incredibile, tanto da aver deciso di nominare Nicola Membro onorario del B.B.G.

Durante la visita abbiamo avuto il piacere di assaggiare questo incredibile menù:

  • Tris di antipasti: Coregone affumicato, Salmerino marinato e trota marinata con miele e spezie
  • Bis di primi: Risotto di zucca, porcini e speck croccante della Val di Non, gnocchi di patate e prugne secche con fonduta di Trentin Grana e rosmarino
  • Secondo: Struzzo scottato con verdure grigliate
  • Tris di dolci: Torta di ricotta, torta di fragole e ananas, mousse di nocciola e cioccolato