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Report del cenacolo presso Hotel Settecento, Presezzo(bg)
Il 25 Marzo insieme agli amici del B.B.G, abbiamo svolto presso la suggestiva location dell’hotel Settecento di Presezzo(bg), una bellissima serata all’insegna dell’enogastronomia e della birra belga. Gran protagonista della cena è stato il riso Acquerello, rappresentato dalla presidente della riseria, la Sig.ra Rondolino.
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Cenacolo Zytho-gastronomico: Ristorante Settecento, Presezzo(BG)
Mercoledi 25 Marzo a partire dalle ore 20, presso il Ristorante Settecento di Presezzo (BG), si svolgerà il secondo incontro Zytho-gastronomico dell’anno. Il menù sarà il seguente: Risotto Carnaroli Acquerello al timo e grue di cacao con creste di gallo mantecate alla birra Petto d’anatra di Barberie servita al rosa. Fois Gras con ananas e spuma…
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Nomina membro onorario B.B.G: Nicola Bellè, ristorante Antiche Contrade – Pergine(TN)
Siamo stati ricevuti al ristorante Antiche Contrade a Pergine (TN) dai titolari Nicola e Sandra Bellè. Due persone di una gentilezza e preparazione incredibile, tanto da aver deciso di nominare Nicola Membro onorario del B.B.G. Durante la visita abbiamo avuto il piacere di assaggiare questo incredibile menù: Tris di antipasti: Coregone affumicato, Salmerino marinato e trota marinata…
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Nomina Ambasciatore 2015: Tetley’s – Arco(TN)
Siamo stati ricevuti dai titolari Stefano e Susi nel loro locale in stile pub, perfettamente arredato e dotato di un fornitissimo “Corner Beer” per la vendita di birre in bottiglia che può vantare oltre 100 etichette. La cucina era ben curata con una presentazione particolarmente raffinata. Durante la visita siamo stati lieti di consegnare la…
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Rinnovo Ambasciatore Honoris Causa, Enosteria Lipen – Canonica Lambro (MB)
Con grande felicità abbiamo rinnovato l’ambasciata Honoris Causa per l’Enosteria Lipen di Canonica Lambro (MB). Nella foto sopra, Corrado Scaglione mostra con fierezza la nuova placca per il triennio 2014-2016. Qui sotto invece la mitica Orval (annata 2013) servita con i lieviti.
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Nuovo Ambasciatore Honoris Causa: Ristorante La Credenza – San Maurizio Canavese(TO)
Siamo lieti di annunciare che il ristorante La Credenza presso San Maurizio Canavese(TO) è stato nominato Ambasciatore Honoris Causa per il triennio 2014-2016. Inoltre il locale è entrato a far parte del circuito Belgian Beer Gourmet e gli è stata consegnata la placca n.6. Ringraziamo per l’ospitalità i titolari e coniugi Franca e Giovanni Grasso…
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Calendario Corsi Belgian Beer Gourmet
Con estremo piacere sono lieto di annunciarvi le date ed il programma dei corsi Belgian Beer Gourmet che si terranno presso il centro formazione birra della 4R a Torre De Roveri. PRESENTAZIONE LEZIONE-CORSO “BELGIAN BEER GURMET” Coordinatore Lezione: Cesare Assolari – Meloni Tino Sede della lezione: Centro Formazione birra – Via Marconi 1-5 – Torre dè…
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Degustazione Con Analisi Sensoriale
Sabato 14 Marzo, dalle ore 11,00 presso il centro degustazioni della 4R, si svolgerà la prima degustazione con analisi sensoriale obiettiva del 2015. Le birre protagoniste di questo incontro saranno: Primus Pils Tongerlo Blonde Westmalle Triple Ogni birra verrà servita in abbinamento a del cibo scelto dai nostri selezionatori. Per tutti i dettagli cliccate QUI.
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Convivio a Tema “La Carne Black Angus e La Birra”
Sono lieto di comunicarvi che Mercoledì 25 Febbraio, presso l’Hosteria Del Vapore di Carobbio Degli Angeli, si svolgerà il secondo cenacolo dell’anno con a tema: “La carne Black Angus e La Birra“. Le iscrizioni sono aperte ed i posti sono limitati. Per consultare il menù ed i dettagli della serata cliccare QUI.
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Serata Cenacolo a Porta Osio
Mercoledi 21 Gennaio 2015 si è svolta la prima cena del B.B.G. dell’anno presso il ristorante Porta Osio di Bergamo. Un’occasione di cordialità ed amicizia all’insegna della buona birra. Le birre in degustazione sono state selezionate dai nostri esperti Gourmet seguendo i criteri di abbinamento al cibo che ci ha accompagnato durante la serata. Le…
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Incontro con amici da Orval a Torre de Roveri
A Settembre 2014 abbiamo avuto modo di partecipare ad un incontro formale con gli amici della confraternita du Fourquet des Brasseurs giunti dal Belgio e da Bruxelles a far visita a Torre de Roveri in Bergamo Una splendida giornata ed un’occasione per incontrare amici e colleghi tutti accomunati dalla stessa passione per la Birra.
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Cesare Assolari a Golositalia 2014
Cesare Assolari a Febbraio 2014 ha avuto modo di partecipare alla terza edizione della fiera Golositalia, dedicata alle eccellenze del settore enogastronomico, della ristorazione e delle attrezzature professionali. Un momento per parlare di Birra Belga con una nutrita partecipazione di persone appassionate che ci ha portato ad affrontare il piacere del bere e della buona birra…
